Пиросульфит натрия (метабисульфит натрия пищ.)

Описание

Метабисульфит (пиросульфит) (натрий сернистокислый) пиро 303 руб./кг В наличииМетабисульфит (пиросульфит) (натрий сернистокислый) пиро в Новокузнецке Условия оплаты и доставки График работы Адрес и контакты возврат товара в течение 14 дней по договоренности Метабисульфит натрия Метабисульфит натрия Наименование химической продукции: Метабисульфит натрия Наименование (латынь): Sodium metabisulfite Химическая формула: Код УКТ ВЭД: Номер CAS: ADR (класс опасности): 0 (Класс опасности не определен) Код OON: Фотография химического сырья: Синонимы: бисульфит натрия, Натрий метабисульфит, Натрий пиросульфит, Натрий пиросернистокислый натрий, Sodium metabisulfite Метабисульфит натрия описание, хранение и транспортировка: Технологическое действие: консервант (тоесть пищевая добавка которая замедляет старение пищевого продукта), разрыхлитель. Добавка может использоваться при производстве: - виноградного сока - до 6 мг/л; - соков фруктовых для изготовления напитков - до 100 мг/л; - вина (виноградного, полусладких и плодовоягодных вин) - 200÷400 мг/л; - сидра - до 150 мг/л; - мармелада, пастилок, зефира, повидла, джемов - до 20 мг/кг; - картофеля как полуфабриката (обработка очищеного против потемнения) - 20 мг/кг в сиром, 2 мг/кг в вареном; - сушеного картофеля и капусты - до 400 мг/кг; - картофельной крупки - до 150 мг/кг; - фруктов глазированных, изюма, крахмала - до 100 мг/кг; - томатного-пюре из сульфитированной массы - до 380 мг/кг; - плодово-ягодного пюре - до 1000 мг/кг; - фруктов сушеных, що подлежат термообработке - до 1000 мг/кг; - полуфабрикатов из ягод (клубника, малина, вишня и др) - 1500÷3000 мг/л. Физико-химические свойства: Внешний вид: белый кристаллический порошок. Плотность: 1,48 Температура плавления: 150°C Растворимость в воде: 540 г/л (при 20°C) Риск для здоровья человека и данные по общей (не)безопасности: Код риска: R22;R31;R41, - метабисульфит (пиросульфит) натрия вредный при попадании внутрь организма, при контакте с кислотами виделяет токсичный газ, есть риск серьезно повредить глаза. Обозначение небезопасности: Вредное вещество Хn (harmful) - вредное вещество. Меры безопасности: S26;S39;S46, - если метабисульфит (пиросульфит) натрия попал в глаза, их нужно сразу промыть большим количеством воды и обратиться к доктору; с этой добавкой нужно работать в средствах защиты глаз и лица; при глотании добавки нужно немедленно обратиться к доктору и показать маркировку этого вещества. Побочное действие: стимулирует развитие аллергических реакций, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. Натрия метабисульфит, натрий пиросернистокислый, Na2S2О5, химическое соединение; консервант в виноделии. Молекулярная масса 190,10. Белый кристаллический порошок, плотность 1,48. При нагревании выше 150°С разлагается без плавления с отщеплением SO2. Хорошо растворим в воде, глицерине, труднорастворим в этиловом спирте. В водных растворах превращается в бисульфит NaHSO3. Натрия метабисульфит получают, насыщая пульпу сульфита натрия в маточном растворе сернистым газом, а также сухим способом — обрабатывая соду сернистым газом в присутствии небольшого количества воды. В виноделии натрия метабисульфит применяется при сульфитировании сусла, мезги и вина как дезинфицирующее и отбеливающее средство. Область применения Метабисульфит натрия: Натрий метабисульфит (пиросульфит натрия) используется в качестве консерванта в пищевой промышленности (в т. ч. в крахмалопаточном, мясном, рыбном производстве), в фармацевтике, в сельском хозяйстве, химической и других отраслях промышленности